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肿瘤病人的饮食调养原则和要求是什么？
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肿瘤病人的饮食调养原则和要求是什么？
肿瘤病人饮食调养的原则是高热能、高蛋白、高维生素和高无机盐、使肿瘤病人能摄取人体所需要的足够营养素，从而提高机体对肿瘤的抵抗力，有助于提高疗效。合理营养对于维持正常健康、防病、治病是非常重要的。人体需要的基本营养素有多种，膳食中哪一种营养素都不能少。但遗憾的是没有一种食物能满足所有营养素的需要，这就要求在选择食物品种时应合理搭配。
饮食调养要求如下：
（1）要注意平衡膳食：饮食要具备各种营养素，有足够的热能来保证生命活动消耗的需要；要有适量的蛋白质供机体组织修复、更新需要，维持正常的生理功能；要有充分的无机盐参与构成机体组织和调节生理生化功能；要有丰富的维生素保证有关生命活动的正常进行；要有适量的纤维素帮助肠道蠕动和正常排泄，减少有害物质在体内的存留；要有足够的水分维持各种生理生化功能的正常进行。
（2）要有合理的膳食安排：正常情况下，1日3餐，2餐间隔时间4—6小时比较合理。癌症病人如出现消化吸收功能减退，可根据情况采取少量多餐。
（3）要能促进食欲、易于消化吸收：肿瘤病人多由各种原因引起食欲减退和消化吸收功能减弱。因此，在选择和烹调食品时，既要注意食品的色、香、味，又要易于消化吸收。
（4）要注意食品卫生：癌症病人的抗病能力一般较弱，所用食品要保证清洁卫生，以免引起食物中毒和造成其他身体损害。
山西华源医院
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