水稻抽穗扬花期至灌浆初期遇连续低温天气会严重减产，麦茬直播稻需防低温危害

大丰市白驹镇一农民9月10日来反映，当地有部分田块的麦茬直播稻抽穗迟，目前刚处于破口期。她问，对这些抽穗迟的水稻喷施赤霉素，能不能促进水稻提早抽穗和成熟。据了解，当地在6月20日前后麦茬直播的徐稻系列品种现在已齐穗，处于盛花期。迟抽穗的水稻，有一部分是麦茬直播的迟熟中粳稻，另有一部分是因第一次直播后遇雨涝出苗不良，后来在7月1日前后毁耕重种的徐稻系列品种。

9月9日，滨海县八滩镇一农民来电话说，他在6月15日播种的徐稻5号，现在破口约25%，感觉水稻抽穗较慢。他问，能不能对水稻喷施赤霉素，促进早齐穗。据了解，这块田前茬为大麦，原本可以在6月10日前播种的，后因故推迟了播种期。

最近一段时间，有多位农民（主要集中在江苏省沿淮和淮北地区）反映了类似情况，咨询能不能用赤霉素等药剂促进水稻提早抽穗和成熟。

水稻抽穗过迟，最大的问题是容易遇低温而不能正常灌浆结实。这主要是由水稻的灌浆结实习性决定的。在低于17℃的低温条件下，水稻体内的有机养分停止向籽粒输送，籽粒灌浆中止；水稻颖花开放后，一般必须在7天时间内灌上浆，如果灌不上浆，将终生不能灌浆，成为空粒。颖花开放后能及时灌浆的籽粒，以后在低于17℃的条件下会中止灌浆，但气温回升后又能灌浆（灌浆期反复受到低温影响，籽粒灌浆时断时续，会严重影响籽料充实，千粒重会下降，出糙率、整精米率、腹白率等米质指标也会受到影响）。

一般来说，水稻抽穗扬花期至灌浆初期，如果遇到连续3天以上日平均气温低于22℃的低温天气，水稻的初期灌浆就会受到很大影响，严重的可形成大量空粒，田间出现大量“翘穗”，水稻产量大减，甚至绝收。

根据中央气象台9月10～11日发布的有关天气信息分析，9月15日前，江苏省各地日最低气温在17～22℃，日最高气温在26～30℃，适合水稻抽穗扬花和灌浆结实。在9月19日前，没有冷空气影响江苏省，各地气温不会有太大的变化。9月中旬后期，江苏省南部地区还会出现高温天气。在9月19日前后，有一股冷空气影响新疆北部，而后东移南下影响我国其他大部地区，局时江苏省气温是否会明显下降还有待观察。

综合各方面因素看，今年江苏省麦茬直播稻播种时间普遍早于往年，一般在6月15日前播种，而且与往年相比各地普遍注意使用了生育期较短的水稻品种，沿淮地区和苏中北部地区大多选用了中熟中粳稻品种 ，苏中地区大多选用了中熟中粳稻和熟期较早的迟熟中粳稻品种 ，麦茬直播稻普遍在8月底至9月上旬齐穗，这些水稻前期能在良好的气温条件下顺利灌浆结实。部分迟抽穗的直播稻，只要能在9月15日前齐穗，也不会因为在灌浆初期遇持续低温而出现大量空粒。

上述农民反映的直播水稻，估计都能在9月15日前齐穗，没有必要采取喷药促进早抽穗的措施。水稻破口前喷施赤霉素（视水稻生长情况，每亩用赤霉素纯药0.5～1克加水30～50公斤细喷雾），虽然可以促进水稻抽穗，使齐穗期提前2天左右，但同时会使田间水稻穗层不整齐，水稻穗下节间过度拔长，遇大风易断折。

江苏省麦茬直播稻生长季节紧，品种选用不当或播种不及时会使水稻抽穗期严重推迟，后期易遇低温而导致不能正常灌浆结实，出现大量“翘穗”或空秕粒增加，千粒重减少，严重影响产量和品质。特别是在江苏省沿淮和淮北地区，麦子收割迟，水稻后期低温来得早，种植直播稻时安全齐穗问题尤其突出。近年来气候偏暖，水稻生长后期低温来得迟，直播稻安全齐穗问题不是十分突出，一旦后期低温来得早，大面积迟抽穗的直播稻可能面临严重减产甚至绝收的风险。安全齐穗问题如果不正确对待，将不仅仅是收多收少的问题，而是有收没收的问题。大面积直播稻因抽穗迟而受低温严重危害，则可能带来一系列社会问题。

粳稻一般在日平均气温为24～26℃的条件下抽穗最佳，其下限温度更适合优质米的形成。水稻在最佳抽穗期抽穗，结实率高，灌浆充分，千粒重高，有利于高产形成。种植麦茬直播稻，应根据当地最佳抽穗期确定适宜播种期和水稻品种。一般来说，江苏省沿淮和淮北地区，麦茬直播稻齐穗期宜安排在8月下旬；苏中安排在8月下旬至9月初，苏南地区安排在8月底至9月上旬。各地应选用生育期适宜的品种 ，在麦收后抢早播种，播种越早越有利于高产和安全。苏南及沿江地区一般应在６月１５日前播种结束，不得迟于６月２０日。苏中和沿淮地区麦茬直播稻应力争在６月１０日前播种结束，最迟不得超过６月１５日。淮北地区最好不种小麦茬直播稻，利用大麦茬和油菜茬直播种稻，并注意选用生育期早的早熟中粳稻品种或武运粳21号等生育期较短的中熟中粳稻品种，相对安全。

另外，麦茬直播稻适播期短，种植失败后补救余地小，生产上要加强播种至出苗期的管理，严防出苗困难和除草剂药害造成毁耕重种。自然和耕作条件不能满足直播稻生产需要的，如茬口过紧、地势低洼易涝、灌排条件差、技术准备不足等，不要盲目进行直播稻种植。（水清）

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稻穗自剑叶叶鞘中抽出，叫抽穗。一穗全部抽出约需3～5天。全田有10％的稻穗抽出叶鞘一半以上时，为始穗期；有50％的植株抽穗时，为抽穗期；有80％抽穗时，为齐穗期。穗顶小穗露出剑叶叶鞘1～2天就开花。开花的顺序和小穗发育的顺序相同。就一穗而言，自上而下；就一枝梗而言，先顶端，然后自基部向顶端。每朵颖花开颖、裂药、散粉、授粉后花药吐出颖外。每朵花自开放到关闭1～2小时。一般每天上午9～10时开花，11～12时最盛，下午2～3时停止。开花最适宜温度为30～35℃，最低温度为15℃。一个穗开花需5～8天左右，授粉后约2～7分钟花粉发芽，伸出花粉管，沿柱头进入子房。一般开花后9～18小时完成受精过程。

受精后第一天子房就开始伸长，在开花后6～7天，米粒即可达最大长度；8～10天，米粒达最大厚度。米粒鲜重在开花后10天内增长最快，在25～28天达最大值。米粒干重增加高峰期在开花后15～20天，开花后25～45天达最大值。水稻子粒成熟，一般分为乳熟、蜡熟、完熟几个时期。一般开花3～5天进入乳熟期，这时子粒中有淀粉沉积呈乳白色。

安全齐穗期是指当地80％以上年份不出现日平均气温连续3天以上低于22℃的日期。在里下河南部地区，籼稻安全齐穗期在９月１０日，粳稻安全齐穗期在９月２０日；往南，水稻安全剂推迟；往北，水稻安全齐穗期提前。

 

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