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形成新疆特有农产品的气候因素

已有 9240 次阅读 2008-8-22 17:09 |个人分类:新疆特写| 气候, 新疆, 农业

形成新疆特有农产品的气候因素

(2008-8-22公布于气象港,孙祥彬)

 

新疆气候与特色农产品

新疆是农业大省,特殊的自然气候条件,孕育出许多特色农产品,在国内外市场上具有比较优势的农产品有100多种。新世纪初,新疆在确保粮食作物生产的基础上,确立了以棉花为代表的白色,以红花、加工番茄、枸杞等为代表的红色主导产业。新疆啤酒花占全国总产量的70%,枸杞占50%以上,红花占60%以上。已成为全国最大商品棉、啤酒花和番茄酱生产基地。
新疆的农业优势是与这里的特殊气候有关的。这里光资源充裕,太阳辐射总量全年为5000~6490百万J/m2(焦耳/平方米),仅次于青藏高原,与我国主要农业区来比较,光合有效辐射资源名列前茅。作物生长季节的积温除北疆北部偏低外,其它地区都接近或高于我国同纬度地区。昼夜温差比我国同纬度地区都大,年平均气温日较差南疆多为14~16℃,北疆为12~14℃,山区为10℃左右。

中国最大的商品棉生产基地

早在公元5~6世纪,新疆吐鲁番一带已栽培一年生草棉,20世纪50年代,引入陆地棉新品种,1955年又引入长绒棉,结束了中国长绒棉依赖进口的历史。目前,新疆长绒棉的质量、数量居中国首位,已成为中国最大的商品棉生产基地。
新疆棉花分布地区在东经75°59′~92°49、北纬36°45′~46°范围内。长绒棉生育期较长,要求热量多,10℃以上积温≥4000℃·d,无霜期≥180天,7月平均气温≥25℃的地区才可种植,主要分布在吐鲁番盆地和塔里木盆地西南缘、塔里木河中下游地带;陆地棉生育期较短,要求热量相对较少,凡具备10℃以上积温≥3300℃·d,无霜冻期≥160天,7月平均气温≥24℃的地区都可种植。集中分布在塔里木河、叶尔羌河、和田河、玛纳斯河、奎屯河和博尔塔拉河等流域。
与内地棉区相比,新疆植棉气候有利也有弊。有利条件是:①光能充足;②水源稳定(绿洲灌溉农业);③温度日较差大、棉花生育中期热量充足。不利条件:①春温上升不稳定,秋温下降快,生长期(无霜冻期)偏短;②春水不足;③霜冻、低温冷害、风沙和冰雹等灾害多,影响棉花产量和品质。
新疆棉花品质优良,棉絮洁白、松软有光泽,陆地棉纤维长度多数可达27~29mm,常年1、2级棉占80%左右。不足的是棉花纤维强力偏低;纤维含糖量偏高,南疆尤甚。棉纤维强力低与棉花生育期间热量不足、秋温下降快有关。棉纤维含糖量与棉花生育期间≥10℃积温有关,其相关系数为-0.849。

新疆甜菜真甜

新疆是中国最大的甜菜糖生产地区,1994年以来,新疆的年产甜菜糖量占了全国的半壁江山,最高年份可占到65%。“十一五”期间,新疆甜菜糖年产量将达100万吨以上。新疆甜菜平均单产3.5吨,是其他省区的2倍多,含糖量也高出3个百分点以上。新疆甜菜优质、高产得益于这里有利的气候条件。
甜菜是耐温凉的块根作物,≥5℃的积温达到2000~4700℃·d的地区都可种植,但高产地区需3000~3800℃·d。甜菜适宜播种期指标为:日平均气温稳定通过5℃,土壤相对湿度65~80%。新疆由南向北宜在3月上旬至4月中旬播种。收获期以日平均气温>10℃的晴好天气为宜。
甜菜叶丛量的大小与产量密切相关,叶丛期温度较低,叶丛生长好,块根的产量高。而块根糖分增长期~糖分累积期的平均温度与产量成反比。
气温日较差的大小与甜菜糖分的累积呈正比,叶丛期的日照与含糖率呈明显的正相关。由于新疆甜菜生长期间气温日较差大,6月(叶丛期)平均气温在18~24℃,平均最高温度一般不超过30℃,日照时间较长,因此,新疆甜菜块根含糖率高于国内东部地区。
新疆甜菜适宜种植区为额尔齐斯河两岸平原地区、塔城盆地、,博尔塔拉河中下游、伊犁河谷、石河子至奇台一带、焉耆盆地、乌什~阿克苏~拜城一带、克州的哈拉峻地区。次适宜种植区为准噶尔盆地西南缘和塔里木盆地边缘地区、伊犁冷凉地区以及奇台以东至吉木萨尔一带。

加工番茄红似火

新疆是全球最适合番茄生长的地区之一。由于其独特的光热资源优势,与美国加利福尼亚州的河谷地区、欧洲地中海地区并列,已成为全球番茄种植和加工三大中心之一。2004年,新疆种植加工番茄102万亩,主要种植区域分布在昌吉州、巴州、博州、塔城地区的十多个县市和兵团团场。新疆种植的加工番茄以早熟及中早熟品种为主。
番茄,属茄科,为一年生草本植物,喜温、好光、不耐湿热。加工番茄对日平均气温的适应范围为15~33℃,<10℃停止生长,日最低气温<5℃则出现冷害现象,日最高气温>40℃停止生长。
加工番茄幼苗期,气温长期处于15℃以下则花芽分化不良,>30℃会徒长。在开花结果期,光照充分,开花座果正常,产量高;光照不足,植株易徒长,茎节细长,叶片变薄,叶色变浅,易落花落果。
新疆加工番茄可溶性固形物含量在29.1%~38.5%,霉菌含量25%~48%,番茄红素均在50毫克/100克以上,均优于国内其他地方。

一望无际的金黄色油菜花

新疆在油菜开花的季节,油菜种植区好像铺了一层金黄色的地毯,一望无际。
油菜是新疆的四大油料作物之一。新疆油菜生长期内的气候特点,同春油菜的生物学特性恰相适应。其肥田固土效能和产品的工业增值潜势大于其它作物,菜籽中含33~50%的油分,是主要的食用油和后备燃料油,菜籽饼是优质蛋白类饲料源。
油菜为十字花科芸苔属植物,喜凉爽、温润的气候条件。种植油菜需≥5℃的积温1700~2100℃·d,生育期110天左右。新疆油菜以日平均气温2~5℃、5厘米土壤相对湿度65~80%时播种为宜。
新疆油菜适宜发展地区为伊犁河谷东南部、温泉、阿勒泰北部及哈密的巴里坤~伊吾盆地。次适宜种植区是焉耆盆地、拜城盆地、博乐西部、塔城地区、阿勒泰山前平原地区及北疆海拔1000m以上、南疆海拔1500m以上地区。

新疆油葵出油多

油葵即向日葵、葵花,属菊科,具有适应性广、抗逆性强、耐盐碱、耐贫瘠等特点。适宜油葵发展的地区主要有阿勒泰地区、塔城盆地、伊犁河谷西部地区、准噶尔盆地东南部农区、焉耆盆地、拜城盆地及阿克苏河上地区。次适宜种植区为准噶尔盆地中南部农区、塔里木盆地边缘绿洲地带、哈密盆地。
油葵是喜光作物,新疆丰富的光资源造就了它的优良品质,其不饱和脂脂酸含量,亚油酸含量均高于内地,油葵籽实含油率高达42.9%,比其他省区高出5-10%。
油葵在新疆多为春播,需要≥10℃积温2500~2800℃·d,生育期83~139天。新疆油葵在日平均气温9~13℃播种为宜,通常4月上旬至5月上旬播种。初花~成熟期间日平均气温、日最高气温≥35℃的日数均与新疆油葵产量呈显著负相关。开花期的平均气温与油葵含油率呈负相关,而土壤水分与含油率呈正相关,适当密植可提高种子含油率。

名扬中外的啤酒花

啤酒花俗称酒花,为桑科、草属蔓生宿根草本植物,又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等,是酿造啤酒的重要原料。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布,为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好,有光泽,泡沫细腻洁白,有花香气,味纯柔和,二氧化碳含量丰富。啤酒花药用价值较大,有利尿健胃作用,酒花中的苦味物质,挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物,本身即有明显的药理活性。此外尚可作为制作面包、点心等食品的原料。
新疆1960年才从青岛引入酒花优良品种,试种成功后,栽培面积迅速扩大,至今已达上万公顷。酒花在新疆种植容易成活,根深叶茂,生命力强,栽培一年,可连续采收20多年。目前,新疆啤酒花产量占全国的65%,供应全国70%的啤酒厂家,且远销英、德等十几个国家。
啤酒花喜凉耐寒,需要充足的阳光、水分,但忌雨涝。新疆气候干燥,平均气温较低,日照长,下雨少,昼夜温差大,有较好的灌溉条件,为酒花生长创造了良好的环境。气温>3℃,根芽开始活动。生育期内(4~8月)适宜平均气温为19~20℃,夏温(7月)适宜平均气温为22~24℃。新疆啤酒花生育期180~195天,所需≥0℃积温3300~3700℃·d。
新疆啤酒花适宜发展地区为伊犁河谷西部、焉耆盆地等地;次适宜种植区为天山北麓和塔里木盆地边缘地区、阿勒泰~福海一带、塔额盆地、博乐、奇台及拜城等地。

方兴未艾的红花产业

新疆种植红花历史已有2100多年。红花也叫草红花和菊红花,维吾尔语称扎郎子。是一种集药材、油料、染料和饲料为一体的特种经济作物,红花种子含油35~47%,高于大豆。其花冠、籽实、茎叶、秸秆等均可利用。可以制造出红花油、红花茶、红花奶、红花药品、红花营养品和红花美容品等数不清的上等产品。
红花是长日照植物,性喜光温。新疆气候干燥、光照充足、热量丰富,是红花生长的理想环境。目前新疆红花种植面积、干花产量和籽实产量均占全国80%左右,而且品种大多数为无刺红花,产花量高、花色鲜红油润,其油的亚油酸含量较日本、印度、美国及中国其他省份高出5%~8%。
新疆春播红花需≥5℃积温2200~2900℃·d,生育期110~130天,日照时数>1000小时;复播红花需≥5℃积温1600~1900℃·d,生育期为67~71天,日照时数600小时左右。春播红花在旬平均气温3℃或5cm地温>5℃时可播种。北疆在3月下旬至4月上旬,南疆在3月上、中旬。
影响新疆红花产量的关键期:春播红花是成熟期,复播红花是苗期。这个期间的高温与产量呈显著负相关。
新疆红花对环境条件适应性很强,抗旱、耐寒、耐盐碱,对土壤肥力要求不高。新疆除≥5℃积温<2500℃·d的地区不宜种植外,其余农区都适宜春播红花种植。南疆复播红花,当夏收作物收获后,扣除农耗4天的积温,到冬小麦秋播之间≥5℃积温达到1800℃·d的地区都适宜种植复播红花。

香气扑鼻的熏衣草

熏衣草为唇形花科,多年生草本植物,全球约有28种以上,原产于地中海地区,如法国普罗旺斯,英国及南斯拉夫。中国栽培的熏衣草有两种,Lavandula angustifolia及Lavandula latifolia。
熏衣草虽称为草,实际上是一种馥郁的紫蓝色的小花,略带甜味,具有清新的香气。又名“宁静的香水植物”,熏衣草花朵像穗状地开在花茎顶部,有蓝、深紫、粉红、白等色,最常见的是紫色,熏衣草的功效很多,被称为“香草之后”。熏衣草精油也被称之为“油中之王”,适合任何皮肤,促进细胞再生、加速伤口愈合,改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌,对烧烫灼晒伤有奇效,可抑制细菌、减少疤痕。熏衣草油香气纯正,素以清香、凉爽、浓郁而芬芳宜人,广泛用于香波、香皂、香水等日用化妆品中。
熏衣草适应较干燥、冷凉的气候环境,生长的适宜温度为10—25℃,忌高温高湿。土壤要求疏松乾燥且排水良好。种子发芽一般12-21天,成熟时间约150天。新疆的天山北麓与法国普旺斯地处同一纬度带,且气候条件和土壤条件相似,早在上个世纪六十年代,新疆伊犁开始引进熏衣草,种植面积逐渐扩大到2004年的五万亩,占全国产量90%以上,产油总量居中国第一位,新疆是中国熏衣草生产基地,产品多销往日本。新疆熏衣草已列入世界八大知名品种之一。


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