市面上保健养生类书籍很多，今天在电视上看到上海名医潘朝曦著书质疑洪昭光《健康圣经》。而且以《洪昭光“健康圣经”大颠覆》为名。他举了一个例子，一个就是洪提出“喝牛筋汤可以抗癌症”。当然我反对这一观点。潘医生也反对，但是他的解释我觉得并不是很有说服力。他的解释是：“厚味的食物不适合病人。”“牛筋汤是高蛋白食物。”。

而更加有说服力的解释如下：

  肿瘤细胞来自我们人体的某一个细胞，它积累了多个基因突变后变得不受约束地高速生长的细胞，宛如变成了一个其他生物。但是出于高速生长的细胞也有它的弱点，就像一架飞机在高速飞行的情况机翼上产生的升力可以确保飞机稳定飞行；而当飞行速度慢到一定程度后就会出现失速现象（扬力小于飞机重力）而掉下来。再比如一个食量惊人的大汉和一个食量很小的女子，碰到了饥荒，谁先被饿死？肯定是那食量惊人的大汉先被饿死。科学实验已经让我们知道，癌细胞摄入营养物质的能力是人体正常细胞的平均水平的10倍。因此，肿瘤细胞其实最大的弱点就在于“不生长则灭亡”。那么，给患者补补身体而吃甲鱼鳗鱼这样的高营养物质无疑是给肿瘤细胞提供了高速生长的条件，一定会加速肿瘤的生长，这其实是控制肿瘤之大忌啊。

以上文字摘自http://blog.sina.com.cn/s/blog_491ead9d010006ck.html吃素抗肿瘤新解。

潘医生有打假的心是好的，市面上乱七八糟不负责任的养生书也很多；但是要打假、批判别人，自己首先要比别人高明很多倍，要比别人有说服力得多。否则只是简单的说别人是“票友”“外行”“胡说八道”，也是不行的。

不过潘医生指出“没有养生理论是千人一面，大家都一样的。应该具体情况具体分析，凡事都要有一个度。”这些还是对的。