刊名

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2007

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2006

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排名

2005

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排名

3年平均影响因子

综合排名

CRIT REV FOOD SCI 《食品科学与营养评论》美国

1040-8398

4.211

1

3.805

1

3.875

1

3.964

1

TRENDS FOOD SCI TECH 《食品科学与技术趋势》英国

0924-2244

3.739

2

2.861

2

2.427

5

3.009

2

MOL NUTR FOOD RES 《分子营养与食品研究》德国

1613-4125

3.439

3

2.687

3

2.071

7

2.732

3

FOOD CHEM 《食品化学》英国

0308-8146

3.052

4

2.433

6

1.811

15

2.432

6

FOODBORNE PATHOG DIS 《食源性病原体与疾病》美国

1535-3141

2.914

5

INT J FOOD MICROBIOL 《国际食品微生物学杂志》荷兰

0168-1605

2.581

6

2.608

4

2.499

4

2.563

4

J AGR FOOD CHEM 《农业化学与食品化学杂志》美国

0021-8561

2.532

7

2.322

8

2.507

2

2.454

5

FOOD HYDROCOLLOID 《食物亲水胶体》英国

0268-005X

2.492

8

2.284

9

1.949

12

2.242

9

J DAIRY SCI 《乳品科学杂志》美国

0022-0302

2.361

9

2.284

10

2.240

6

2.295

7

FOOD RES INT 《国际食品研究》英国

0963-9969

2.271

10

1.652

22

1.256

22

1.726

17

BIOTECHNOL PROGR 《生物技术进展》美国

8756-7938

2.224

11

2.102

14

1.985

11

2.104

11

COMPR REV FOOD SCI F 《食品科学与食品安全综合评论》英国

1541-4337

2.211

12

2.118

13

INT DAIRY J 《国际乳品杂志》英国

0958-6946

2.198

13

2.519

5

2.054

8

2.257

8

FOOD CHEM TOXICOL 《食品与化学品毒理学》英国

0278-6915

2.186

14

2.393

7

2.047

9

2.209

10

AUST J GRAPE WINE R 《澳大利亚葡萄与葡萄酒研究杂志》澳大利亚

1322-7130

2.132

15

2.231

11

1.900

14

2.088

12

J FOOD COMPOS ANAL 《食品成份与分析杂志》美国

0889-1575

2.106

16

1.655

21

1.072

29

1.611

18

FOOD ADDIT CONTAM 《食品添加剂和污染物》英国

0265-203X

2.045

17

1.780

19

1.610

19

1.812

16

FOOD MICROBIOL 《食品微生物学》英国

0740-0020

2.039

18

2.137

12

1.592

20

1.923

14

MEAT SCI 《肉类科学》英国

0309-1740

2.006

19

1.840

18

1.766

16

1.871

15

J CEREAL SCI 《谷物科学杂志》英国

0733-5210

1.905

20

2.046

15

1.946

13

1.966

13