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有机园艺苗木选择

已有 4542 次阅读 2008-11-15 16:40 |个人分类:有机园艺|系统分类:科研笔记

1)选用嫁接苗
在种类和品种确定后,可以进行嫁接栽培的作物要优先选用嫁接苗。嫁接苗的砧木具有较强的抗土传病虫害的能力,可以利用嫁接苗的砧木避免土传病害从根部对作物直接侵染,如利用黑籽南瓜嫁接黄瓜、瓠瓜、西瓜等可防治瓜类的枯萎病等。砧木往往是对干旱、盐碱等不良环境适应能力强的野生种或品种,嫁接以后能够增强接穗品种的抗性,扩大接穗品种的栽培范围。果菜类的不同瓜砧、茄砧的耐旱、耐湿、耐热、耐寒性都有很大差异,可以根据不同的栽培目的和方式选用相应的砧木,例如,瓜类砧木冬季栽培可选择耐低温的黑籽南瓜;夏季栽培选择新土佐系南瓜品种;耐热耐湿栽培可选择丝瓜等;耐旱耐盐栽培可选择黑籽南瓜、冬瓜以及印度南瓜。茄子砧木,在高温和潮湿季节可选择角茄作砧木。
另外,由于砧木根系发达、吸收肥水能力比接穗品种强,因此,嫁接苗的根系入土深,吸肥吸水能力强,能够提高肥水的利用率。果树选用矮化砧的嫁接苗适于密植,能够提早开花结果,增加产量,还便于管理。蔬菜嫁接后,植株生长势强,对低温、干旱或潮湿、强光或弱光、盐碱或酸性土壤等的适应能力都高于未嫁接的蔬菜,结果期较长,产量增加较为明显,即使在不太适合栽培的季节进行嫁接栽培时,产量也明显增加。嫁接栽培的果实只要选用合适的砧木,一般不会使品质下降,一些作物反而能得到改善。如嫁接黄瓜,果肉增厚,心室变小,苦味瓜比例降低;嫁接西瓜,瓜形显著增大;黄瓜以黑籽南瓜作砧木,果大、果直、畸形瓜少;西瓜以冬瓜作砧木则好瓜率高、瓜皮薄,以葫芦作砧木能明显增加单果重;茄子以米特、耐病VF、赤茄、观赏茄、刚果茄及粘毛茄作砧木能显著增加单果重。同时,西瓜以瓠瓜、抗病西瓜作砧木还能改善营养品质和风味品质。
2)选用无病毒(脱毒)种苗
 病毒在侵染寄主后,与寄主争夺营养成分,破坏养分输导,改变代谢平衡,使植物的光合作用受到抑制,生长衰弱,出现畸形、黄化,导致作物减产,品质下降,严重时使树体死亡。作物一旦被病毒感染,则终生带毒,持久为害,还会通过嫁接、修剪及昆虫传播,这对以嫁接繁殖为主的多年生果树危害更大。目前对于病毒病的治疗还没有特效药剂和方法,而选择无病毒(脱毒)种苗是当前控制作物病毒病的唯一途径。
无病毒(脱毒)种苗抗逆性强,病虫害少,产量高;生长发育快,生长整齐旺盛,苗木健壮,根系发达,叶多、叶大、叶厚,苗粗、苗壮、成活率高。由无病毒(脱毒)苗长成的果树树势强健,叶片光合作用强,枝量增加快,枝类转化迅速,结果早,产量高,果实大,果面光洁度好,果实品质明显提高。蔬菜无病毒(脱毒)种苗在生产上已表现出极明显的增产效益。有机园艺在可能的条件下,应当优先选用无病毒(脱毒)种苗。
我国已经分别在马铃薯、大蒜、生姜等蔬菜作物上进行了脱病毒技术的研究,成功地获得了脱病毒苗。目前生产上已经应用的马铃薯脱毒种苗比较多,如费乌瑞它”(又名“鲁引 1 号”、“津引 8 号”、“荷薯 7 号”、“荷兰薯”等)、大西洋、中薯 2 号等。脱毒大蒜品种有杂交蒜和白皮大蒜,脱毒姜品种有莱芜大姜和莱芜小姜等。
果树苗木脱毒开展的比较早,引进和培育的无病毒果树品种也比较多,如苹果品种格劳斯特、藤木1号、美国8号、2001富士、皇家嘎拉,梨品种绿宝石、黄冠、七月酥、红香酥、黄金梨、丰水、新高,葡萄京秀、京亚、黑实、美人指,草莓品种图德拉、弗杰尼亚、全明星、丰香、鬼怒甘、明宝、94-3、宝交早生、早红光、安娜和硕丰等都有脱度种苗。
3)选用优质壮苗
果树苗木可分三类:一类是弱苗,又矮又小,根少枝细芽子秕;“三当苗”是当年播种、当年嫁接、当年出圃的果树“三当苗”,苗体细弱几乎没有侧根,也属于弱苗类。另一类是徒长苗,表面看又高又大,似乎很健壮,实际上外强中干,虚旺而不是真壮,这类苗须根很少,芽子又小又秕,枝条颜色偏绿无光泽。徒长苗在苗圃中种植过密,主要靠大肥大水催起来,生长不充实,贮藏营养少,栽后易抽干,成活率低,长不壮。第三类是壮苗,其根大、根多(粗根细根都多)、芽大、枝粗、皮光亮、无病虫,符合国家和有关地方苗木标准。有机果园建设应选择1~2级苗木,弱苗和徒长苗不适于有机生产。具体讲有机果园选用的苗木应当:
1)品种要纯正,要适合本地的自然环境条件;
2)优良果苗高度1-1.3、苗干直径0.8-1厘米,根系发达,有较多的侧根和须根,分布均匀,根系不失水或少失水;
3)在整形带范围内,有6个以上充实饱满的叶芽;
4)嫁接口处必须愈合牢固;
5)无病虫害;
6)无机械损伤;
7)枝条表皮光滑、茸毛少、不带秋梢、成熟度好;
8)枝条充分成熟,树皮新鲜、失水少、无皱皮;
9)嫁接苗的砧木种类正确适宜。砧木不适宜,尽管苗木长势好,但寿命短,结果迟。即使在砧木种子()紧缺的情况下,苹果树也要忌用梨、山楂等作砧木。梨作砧木的苹果苗子,根系少,易形成木瘤;山楂作砧木的苗子,根短,须根多,凸凹不平,颜色发黑。
对草莓匍匐茎苗,要求无病虫害,有较多新根,根茎粗度在1厘米以上,至少有4片展开的叶,中心芽饱满,叶柄短粗,叶色浓绿,植株鲜重30以上,地下部根重约占全株的1/3,不能用叶柄长的徒长苗。如果采用老株的新茎苗,必须具有有较多的新根。

 

------------节选自《有机园艺》(杨洪强 编著. 2005,中国农业出版社)



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